Marina
Fondatrice
Notre fondatrice audacieuse et l’esprit visionnaire derrière Bubble Bliss. Après plus de 25 ans à exceller dans le monde de l’entreprise en tant que membre d’équipes internationales de gestion, de ventes et de marketing, elle a décidé de créer un lieu où chacun pourrait découvrir les meilleurs champagnes. Parce qu’après tout, pourquoi ne pas ajouter un peu de pétillant à toutes ces présentations PowerPoint ?
Sa mission ? Faire de Bubble Bliss la destination incontournable du champagne à Paris, où chaque verre est une célébration et chaque invité un membre de la grande famille du champagne.
Viktorija
La Sommelière des Couleurs
Venue de Lettonie, Viktorija a posé ses valises à Paris, avec une passion pour le vin et les langues.
Elle apprend actuellement sa quatrième langue et adore analyser les colour seasons de son entourage — parce qu’elle aime comprendre quelle couleur fait vraiment ressortir un visage.
Calme, curieuse et légèrement perfectionniste, elle cherche toujours la nuance parfaite. Elle sait trouver le bon champagne et la bonne couleur pour chacun.
Damien Dussac
Magicien Culinaire
Quand Damien nous a rejoints, on lui a proposé une petite cuisine en disant : « Fais juste une assiette de charcuterie et peut-être un croque-monsieur. » Et qu’a-t-il fait ? Il nous a livré un menu digne des étoiles Michelin. Sa capacité à créer des accords gastronomiques parfaits avec le champagne, un challenge déjà extrêmement complexe, continue de nous épater.
On est convaincus qu’il y a un portail secret dans sa cuisine, qui le connecte à la sagesse de tous les chefs du monde et à chaque équipement culinaire imaginable. Honnêtement, sinon, comment on pourrait l’expliquer autrement ?
À ce jour, on n’a aucune idée d’où Damien a appris son art. Franchement, on n’ose pas lui demander. À en juger par la magie dans chaque assiette, on pense qu’il s’est formé auprès d’une sorte d’élite gastronomique secrète.
Venez goûter ses créations, car chaque plat raconte une histoire mieux que mille mots.
Julie
Cheffe Sommelière 100% Champagne
Avec des grands-parents vignerons en Champagne, Julie, notre cheffe sommelière, a littéralement grandi au milieu des vignes. Le vin a toujours fait partie de son histoire.
Après quatre années passées à l’étranger et l’ouverture réussie de son propre restaurant dans la campagne française, Julie est revenue à Paris pour rejoindre l’aventure Bubble Bliss.
Passionnée par le monde du vin, le partage des connaissances et la gastronomie, le Champagne n’a aucun secret pour elle.
Avec Julie, chaque verre est un voyage, elle vous emmènera à travers les collines et les villages de Champagne sans que vous ayez à quitter votre siège !
Makena
Ballerine du champagne
Après avoir sauté le pas des États-Unis vers la France, elle fait des pirouettes autour de la Champagne avec son équipe à la recherche des cuvées les plus cool. Lorsqu’elle se trouve derrière le bar ou qu’elle valse dans la salle à manger pour servir la bouteille ou le verre parfait, il est impossible de ne pas vouloir se joindre à la danse.
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